रायपुर. अपने राज्य छत्तीसगढ़ में इस साल दीपावली के समय हाेने वाले विधानसभा चुनाव का असर मिठाई के काराेबार पर पड़ने वाला है। चुनाव के कारण करीब 30 फीसदी काराेबार कम हाेगा। लेकिन ग्राहकों काे जरूर इस बात की राहत है कि दीपावली में इस बार मिठाइयों की कीमत में इजाफा नहीं हाे रहा है। पिछले साल एक तो ड्राई फ्रूट की कीमत बढ़ गई थी जिसके कारण मिठाई के दाम भी बढ़े थे, लेकिन इस बार दीपावली में डबल मजा आने वाला है, क्योंकि ड्राई फ्रूट की कीमत इस बार कम है। इसी के साथ मिठाई के दाम पहले ही होली के समय बढ़ गए थे, इसलिए अब कीमत में कारोबारी इजाफा नहीं कर रहे हैं।
त्योहारी सीजन में आमतौर पर मिठाई की कीमत में कुछ न कुछ इजाफा हो जाता है, इसके पीछे का बड़ा कारण दूध की कीमत से साथ अन्य सामानों की कीमत रहती है, लेकिन इस बार त्योहार से पहले एक तो दूध की कीमत में इजाफा नहीं हुआ है, वहीं दो और फायदे यह हुए हैं, पहला खाद्य तेलों की कीमत बहुत कम हो गई है। इसी के साथ काजू कतली के साथ दूध वाली मिठाई में इस्तेमाल किए जाने वाले ड्राई फुट की कीमत भी इस बार कम है। यही वजह है कि इस बार कीमत बढ़ाने का काम नहीं किया गया है।
दूध वाली मिठाइयों की डिमांड ज्यादा
दीपावली में दूध वाली मिठाइयों की डिमांड ही ज्यादा रहती है। इन मिठाइयों की कीमत इस समय होली के समय वाली ही है। जहां काजू कतली की कीमत 880 से 1000 रुपए किलो है, वहीं मिल्क केक की कीमत 540 से 580 रुपए, कलाकंद की कीमत 500 से 540, पेडा 480 से 500 रुपए, मलाई चाप के साथ छेने की मिठाई 520 से 550 रुपए किलो है। बूंदी और बेसन के लड्डू 320 रुपए किलो है।
होली में बढ़ी थी 40 रुपए तक कीमत
कारोबारियों का कहना है, आमतौर पर नए साल में दूध की कीमत बढ़ती है, इस बार भी जनवरी-फरवरी में दूध की कीमत में इजाफा हुआ था। इसी के साथ नए साल में खाद्य तेलों की कीमत भी बहुत ज्यादा थी। यही वजह है कि होली के पहले कीमत में 20 से 40 रुपए किलो तक का इजाफा किया गया था। लेकिन दीपावली के पहले कीमत में इजाफा नहीं किया जा रहा है, क्योंकि इस समय खाद्य तेलों की कीमत बहुत कम होने के साथ डालडा और घी की कीमत भी कम हो गई है। यही नहीं जो काजू पिछले साल दीपावली के समय थोक में सात से आठ सौ रुपए था, वह इस समय 550 रुपए किलो है। इसी के साथ बादाम के दाम भी थोक में छह सौ रुपए और अन्य ड्राई फ्रूट की कीमत भी पिछले साल से काफी कम है।
चुनाव से कारोबार होगा प्रभावित
कारोबारियों का कहना है कि इस साल दीपावली के समय ही विधानसभा चुनाव होने के कारण मिठाई का कारोबार करीब 25 से 30 फीसदी प्रभावित रहेगा। दीपावली में अधिकारियों और नेताओं के घरों तक जाने वाली मिठाई इस बार कम ही जाएगी। सभी चुनाव में व्यस्त रहेंगे।
